Download Negativna lista supstanci u dijetetskim proizvodima and more Study Guides, Projects, Research Dietetics in PDF only on Docsity!
Pitanje Odgovor Obrazloženje
Soli bizmuta - da li registrovati
Ne Soli bizmuta su upotrebljavane uglavnom kao antacidi i u mnogim zemljama su povučene. Kod nas su bile registrovane kao lek do povlačenja pre nekoliko godina. Dokazano je da dovode do hronične toksičnosti (Tomislav Kažić (2013). Gotovi lekovi, Beograd: Integra) te prema tome ne bi trebalo da se registruju kao suplementi.
Simetikon Ne
Simetikon nema nikakvu ulogu u organizmu, nije ni na koji način deo ishrane i može biti samo lek. Lek Espumisan®, aktivni sastojak simetikon 40 mg, https://www.alims.gov.rs/ciril/files/lekovi/ pil/515-01-0577-11-001.pdf
DHEA (Dehydroepiandroste rone)
Ne Nalazi se na zabranjenoj listi antidoping agencije
https://www.wada-ama.org/en/content/what-is-prohibited/prohibited-at- all-times/anabolic-agents
Likopen (pitanje samo doza)
Da, do 15 mg
Maksimalna dnevna doza 15 mg (PDR for nutritional supplements, Pravilnik o tvarima koje se mogu dodavati hrani i koristiti u proizvodnji hrane te tvarima čije je korištenje u hrani zabranjeno ili ograničeno (Narodne novine br. 160/13))
Melatonin (pitanje samo doza)
Da, do 1 mg
Maksimalna dnevna doza 1 mg (Pravilnik o tvarima koje se mogu dodavati hrani i koristiti u proizvodnji hrane te tvarima čije je korištenje u hrani zabranjeno ili ograničeno (Narodne novine br. 160/13)), Lek Circadin®, aktivni sastojak melatonin 2 mg, https://www.alims.gov.rs/ wp-content/blogs.dir/2/files/lekovi/pil/1348-2010-12.pdf
EDTA Ne EDTA se primenjuje: 1. kao LEK intravenski ili intramuskularno kod trovanja teškim metalima i oštećenja mozga 2. kao ADITIV u hrani. Nijedna druga primena nije naučno potvrđena.
Da li hromom obogaćeni kvasac može da se koristi kao izvor hroma iako to nije definisano regulativom u R. Srbiji
Da, uz ograničenj e u pogledu sadržaja Cr(VI)
Prema EU regulativi, hromom obogaćeni kvasac može da se koristi kao izvor hroma uz određena ograničenja (DIRECTIVE 2002/46/EC OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 10 June 2002, https://www.fsai.ie/uploadedFiles/Consol2002_46.pdf ):
Chromium-enriched yeast produced by culture of Saccharomyces cerevisiae in the presence of chromium(III) chloride as a source of chromium and containing, in the dried form as marketed, 230-300 mg of chromium/kg. The content of chromium(VI) shall not exceed 0,2 % of total chromium.
Maksimalne dozvoljene količine beta-glukana iz kvasca u dodacima ishrani
375 mg Upotreba kao i neophodne osobine beta-glukana iz kvasca definisana je u: COMMISSION IMPLEMENTING DECISION of 24 November 2011authorising the placing on the market of yeast beta- glucans as a novel food ingredient under Regulation (EC) No 258/97 of the European Parliament and of the Council, http://eur- lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/? uri=CELEX:32011D0762&from=EN
Upotreba termina probiotik
Ne Since the entry into force of Regulation (EC) 1924/2006 on nutrition and health claims made on foods, however, products claiming to be probiotics or to have specific health effects cannot be sold in the EU, as use of the term ‘probiotic’ is considered to be an unauthorised health claim. According to the Commission, the term implies that a product provides a health benefit, which could be misleading to consumers unless it can be scientifically substantiated.
In spite of many applications having been submitted to the European Food Safety Authority (EFSA), there are no approved health claims for probiotics.
Upotreba i maksimalne doze ekstrakta lista ginka
Max 80 mg suvog ekstrakta
Dopuštena je upotreba samo standardizovanog ekstrakta lista Ginkgo biloba s najviše 5 ppm ginkolične kiselina. Najveća dnevna doza: 80 mg ekstrakta. U ovim vrstama proizvoda obavezna upozorenja kod poremećaja zgrušnjavanja krvi i dr. (Pravilnik o tvarima koje se mogu dodavati hrani i koristiti u proizvodnji hrane te tvarima čije je korištenje u hrani zabranjeno ili ograničeno (Narodne novine br. 160/13), http:// www.ema.europa.eu/docs/en_GB/document_library/Herbal_- _Community_herbal_monograph/2014/02/WC500161210.pdf)
Lizati patogenih bakterija
Ne Nema nikakvu ulogu u organizmu, niti se na bilo koji način može smatrati delom ishrane. Američka Administracija za hranu i lekove (FDA) je 1999 godine zaključila da proizvodi koji sadrže lizate patogenih bakterija nisu dodaci ishrani i odbili zahtev da se takvi proizvodi smatraju novim prehrambenim sastojcima (section 413(d) of the Federal Food, Drug, and Cosmetic Act (the FD&C Act), 21 U.S.C. 350b(d)).
Ekstrakt gorke narandže standardizovan na sinefrin
Da. Uz ograničenj e sadržaja sinefrina
Prema regulativi Republike Hrvatske (Pravilnik o tvarima koje se mogu dodavati hrani i koristiti u proizvodnji hrane te tvarima čije je korištenje u hrani zabranjeno ili ograničeno (Narodne novine br.160/13)) gorka narandža ( Citrus aurantium subsp. Amara ) je dozvoljena u proizvodnji hrane i dodataka ishrani uz uslov da je maksimalna količina sinefrina do 30 mg uz navođenje sledećih upozorenja: „Osobe koje uzimaju lekove trebaju da se pre uzimanja posavetuju s lekarom. Ne preporučuje se trudnicama i dojiljama.“
Ekstrakt herbe industrijske konoplje
Ne Odbijeno zbog toga što industrijska konoplja sadrži THC (iako u mnogo manjim količinama u odnosu na indijsku)
ALA Da Dnevna doza do 600 mg
Đumbir Da I za decu mlađu od 6 godina i trudnice po savetu lekara, pedijatra
Amigdalin Samo kao hrana za posebne medicinske namene, uz mišljenje lekara
5-HTP Da Dnevna doza u dijetetskim suplementima 100 mg u toku jedne nedelje (200-300 mg doze nađene u kliničkim studijama)
Zeleni čaj Da Dnevna doza u dijetetskim suplementima 200-300 mg katehina (preko 800 mg vodenog ekstrakta zelenog čaja dovodi do povećanja transaminaza i deluje hepatotoksično)
